Sassonia: zona ambientale per i barbecue?

Chi non l'ha mai provato? Arriva il bel tempo e con esso l'irrefrenabile desiderio di grigliare all'aperto. Ma a Dresda si fanno così tante grigliate da danneggiare l'ambiente. Lo ha reso noto l'Ufficio di Stato per l'Ambiente, l'Agricoltura e la Geologia (LfULG). In seguito a un'indagine condotta durante l'estate dello scorso anno, è stato rilevato un aumento significativo dell'inquinamento da fuliggine e particolato nelle ore serali. Le misurazioni dello zaino hanno mostrato che i barbecue e i falò erano i principali responsabili. I ricercatori hanno potuto registrare i maggiori aumenti nelle immediate vicinanze degli orti e nell'area di Alaunpark, dove spesso vengono accesi barbecue e falò. Nelle giornate calde o durante i grandi eventi, sono stati misurati a volte fino a 100 microgrammi di particolato e 6 microgrammi di fuliggine per metro cubo d'aria. Questa quantità non è solo superiore a quella registrata nelle serate più fredde, quando raramente supera i 20 microgrammi di particolato e i 2 microgrammi di fuliggine per metro cubo d'aria. Secondo il rapporto, anche i barbecue sono più dannosi per l'aria dei veicoli in circolazione nelle ore di punta. L'ufficio statale spiega il fenomeno in relazione alla combustione del legno e all'aumento associato della concentrazione del composto chimico marcatore levoglucosano. Tuttavia, anche l'intensità, la frequenza e le condizioni meteorologiche hanno svolto un ruolo importante. Il rapporto LfULG ha riconosciuto anche altri fattori che contribuiscono all'inquinamento atmosferico, come le cucine dei ristoranti e degli esercizi di ristorazione. Anche il fumo davanti alla porta di casa ha contribuito all'aumento della concentrazione di particelle inquinanti nell'aria, continua il rapporto. Si tratta di un dato preoccupante, che ci fa riflettere sull'impatto ambientale negativo di attività apparentemente innocue. Tuttavia, l'ufficio statale rassicura gli amanti del barbecue della capitale. L'obiettivo dello studio non era quello di vietare barbecue e falò, ma di scoprire le ragioni dei picchi di particolato riscontrati e di sensibilizzare i cittadini. Per tutti coloro che ora vogliono rispettare l'ambiente quando grigliano le salsicce, il team di Green-Zones consiglia un barbecue elettrico o dei fusi di mais per le vostre serate estive.